Ça y est, le soleil a fait son entrée, après un début de printemps froid et pluvieux. Premier réflexe : sortir de chez soi et profiter de cette chaleur naissante. Et pour cela, rien de mieux que la terrasse d’un restaurant ! Voici comment trouver de bonnes adresses…
Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter Julie, la gagnante de notre concours organisé pour la Saint-Valentin sur la page Facebook de TableOnline. Les charentaises qui lui ont été offertes un 14 février lui ont permis de remporter un repas pour 2 personnes, d’une valeur de 70 euros, dans le restaurant de son choix. Comme quoi, le confort, ça peut rapporter gros 
. Nous avons rencontré la jeune femme, elle nous raconte son « expérience » TableOnline…
Parmi les restaurants partenaires de TableOnline, certains lieux recèlent des histoires fascinantes, dramatiques ou romanesques. Aujourd’hui, je vous parlerai de Clémence Lefeuvre qui créa son restaurant « La Buvette de la Marine » en 1890 à Saint-Julien-de-Concelles, près de Nantes, juste en bord de Loire. Clémence est la cuisinière qui a « inventé » le beurre blanc. Aujourd’hui, « La Buvette » a laissé sa place à « Clémence », un établissement gastronomique tenu par Aurélie et Jean-Charles Batard.
Depuis 3 ans, le public se passionne pour l’émission Top Chef. Rien d’étonnant si l’on se réfère à l’enquête menée par Opinion Way à l’initiative de l’Atelier des Chefs. Ainsi, plus de 8 Français sur 10 affirment cuisiner « fréquemment » (52%) ou “parfois“ (29%) et pour 93% des personnes interrogées, cuisiner est également synonyme de “se faire plaisir“ et “faire plaisir“. Pour le coup, je reconnais que quand on cuisine pour moi, ça me fait plaisir. Et que celui qui n’a pas déjà salivé devant Top Chef me jette la première casserole.
La saison 3 vient de se terminer sur la victoire de Jean Imbert, 30 ans, chef propriétaire de l’Acajou, Paris XVI. L’occasion d’un bref retour sur le cru 2012…
Dans notre quête quotidienne d’endroits insolites, de bonnes adresses encore méconnues, nous tombons régulièrement sur des joyaux ! Des restaurants originaux, tenus par des personnages hauts en couleur, toujours passionnés qui réinventent chaque jour de nouveaux concepts.
Le dernier en date est un bar à fromage. On connaît tous les bars à vin, les bars à tapas mais les bars à fromages sont encore une denrée rare.
Celui que l’on vous présente aujourd’hui, le LAF, s’est ouvert à Toulouse et gageons que l’idée fera son chemin…
Quoi de plus convivial qu’un assortiment de fromages et une bouteille de vin partagés entre amis ? Après des séjours répétés à l’étranger, Louis-Alexandre était sevré de fromage et de bon vin, il recherchait des restaurants uniquement tournés vers ces produits. L’homme est exigeant, il veut sans cesse être surpris. Cet endroit parfait, il fallait l’inventer, Louis-Alexandre l’a fait ! Le LAF est né.
Ce week-end, j’ai acheté de magnifiques tomates ! Rouges, éclatantes, un bonheur. Tandis que dehors le soleil brillait, je décidais de me faire une bonne salade printanière. Vous me voyez venir ???
Vous l’avez peut-être suivi (l’émission fait généralement de grosses audiences sur M6), Capital présentait, dimanche 19 février, un sujet à la réservation de restaurants en ligne : « Nouveau, moins cher, tendance, ces idées qui révolutionnent… » On vous raconte…
Nous avions été avertis du reportage, sans savoir s’il allait parler de nous ou non. Au cas où l’on soit en vedette et que nos serveurs ne suivent pas le rythme, une page d’accueil était prête pour ne pas vous laisser sur votre fin faim !
Je ne sais pas vous mais deux fois par an, facile, j’ai une montée d’angoisse !
La première, c’est pour Noël, ou plus précisément la veille, quand je me rends compte que ma hotte est toujours vide… Comme beaucoup d’entre nous je suis frappé par le “syndrome de la procrastination”. Vous savez, c’est le fait de toujours remettre au lendemain ce que l’on pourrait faire aujourd’hui ! Bref, c’est souvent le 23 ou même le 24 que je trouve mes cadeaux.
Ma deuxième angoisse ressemble à la précédente sauf que la pression (exercée ouvertement ou pas…) est beaucoup plus forte. Parce que là, il ne faut pas se rater au risque de vexer, de décevoir, peut-être même de passer une mauvaise soirée avec en prime une soupe à la grimace ! Alors chaque année à la même époque je me creuse la tête, je cherche l’idée de cadeau la plus originale, la plus romantique la moins sujette à “flop”.
Qui n’a jamais cherché une idée de cadeau originale pour la Saint-Valentin ?! La fête des amoureux, en France, se célèbre autour d’une bonne table, avec quelques bougies de préférence et si l’on veut pousser le romantisme un peu plus loin, le repas s’accompagnera d’une carte et d’un poème…
Le cadre de la soirée est donc essentiel ! Le 14 février, les restaurateurs de Tableonline mettent les petits plats dans les grands pour vous proposer des menus spéciaux, dans une ambiance des plus romantique pour certains, décalée pour d’autres…
La galette à peine digérée, saurez-vous faire sauter les crêpes, une couronne des Rois sur la tête ??? Le défi est de taille puisqu’il ne reste plus beaucoup de temps pour vous entrainer : la Chandeleur, c’est jeudi 2 février….
